Tarte courgette saumon chèvre
Ingrédients
- 1 cuillère à café huile d'olive
- fromage râpé au choix
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à café moutarde
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches saumon fumé
- 5 feuilles basilic
- 1 gousse ail
- 50 g fromages de chèvre frais
Préparation
- Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Faire pré-cuire 5 min au four à 180°C (thermostat 6).
- Râper les courgettes et les faire revenir 2 min dans une poêle avec l'huile d'olive pour qu'elles rendent leur eau.
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Etaler la moutarde sur le fond de pâte. Etaler les courgettes râpées. Parsemer de fromage de chèvre.
- Couper la tomate en petits carrés et la mettre dessus. Parsemer de basilic ciselé à l'aide de ciseaux. Parsemer d'ail.
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Couper grossièrement le saumon et le mettre dessus, arroser de crème fraîche (il ne faut pas que ce soit liquide).
- Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.
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En fin de cuisson, il est possible de rajouter du fromage râpé.
