Tarte courgette et roquefort
Ingrédients
- 3 courgettes
- crème fraîche épaisse (20 cl)
- 1 morceau roquefort (100 à 200 g, selon votre goût)
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
Préparation
- Etaler la pâte dans le moule, en la piquant avec une fourchette.
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Couper les courgettes, pelées ou non, en fines rondelle. Les disposer sur toute la surface. Disposer des dés de roquefort un peu partout sur les courgettes.
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Mélanger dans un saladier les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer l'appareil ainsi constitué, puis le verser sur les courgettes et le roquefort.
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Cuire à four chaud pendant 40 mn, jusqu'à ce que ce soit bien doré!
