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Tarte courgettes chorizo (pâte brisée à l'oignon)

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Tarte courgettes chorizo (pâte brisée à l'oignon)

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café rase levure chimique
  • 150 g farine + un peu pour étaler la pâte
  • 1 oeuf entier
  • 40 g margarine fondue

Pour la garniture

  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 courgettes
  • 15 tranches chorizo (environ 5 cm de diamètre)
  • 3 oeufs entiers
  • 1 brique de crème liquide allégée
  • lait écrémé

Préparation

  1. Préparer la pâte brisée :
  2. Eplucher l'oignon et le hacher assez fin.
  3. Malaxer l'ensemble des ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte souple.
  4. Etaler la pâte au rouleau sur de la farine.
  5. Beurrer un plat à tarte, et déposer la pâte.
  6. Préparation de la garniture :
  7. Eplucher les courgettes et l'oignon, émincer l'oignon et couper les courgettes en petits morceaux.
  8. Disposer des rondelles de chorizo sur le fond de tarte, puis recouvrir avec les courgettes et l'oignon.
  9. Battre les oeufs, y incorporer la crème liquide et un peu de lait, poivrer (saler selon les goûts), verser sur la tarte.
  10. Enfourner environ 25 à 30 min au four à 180°C (thermostat 6).