Tarte courgettes et morbier
Ingrédients
- sel (pas trop car le morbier est salé)
- poivre
- 1 courgette ou 2 petites
- curry
- persil
- 250 g morbier
- 2 oeufs
- 25 cl crème
- 10 cl lait
- 1 pâte brisée ou feuilletée
Préparation
- Découper la courgette en rondelles ou quart de rondelle. On peut les faire revenir dans l'huile mais pour que ce soit moins gras, les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que le maximum d'eau soit sorti.
- Réserver.
-
Garnir un moule à tarte avec la pâte.
- Mélanger les oeufs avec la crème, le lait, ajouter les épices et terminer avec les courgettes.
- Bien mélanger le tout puis étaler sur la pâte.
-
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Découper le morbier en lamelles et le parsemer sur la tarte.
- Enfourner pour environ 30-35 minutes.
-
Pour un ajout de viande, ne pas hésiter à ajouter des morceaux de jambon ou des lardons préalablement revenus dans la poêle.
