1 rouleau pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez)
200 g feta
3 oeufs
Préparation
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer un moule à tarte.
Eplucher les courgettes, les couper en rondelles et les poser en rosaces dans le moule. Il faut les superposer un peu (on doit presque ne plus voir le fond du moule).
Arroser les courgettes de l'huile d'olive.
Dans le saladier, mélanger les oeufs, la crème, la poignée d'emmental, le sel et le poivre.
Verser sur les courgettes, puis ajouter la feta coupée en cubes.
Posez enfin le rouleau de pâte en rabattant les bords, et piquer avec une fourchette.
Enfourner 30 min.
Une fois cuite, retourner la tarte sur une assiette et régalez-vous.
