Eplucher, laver et émincer les carottes. Les faire revenir à la poêle avec l'échalote et un peu de matière grasse. Réserver dès qu'elles commencent à dorer.
Emincer les courgettes et les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et le basilic. En fin de cuisson, ajouter un peu d'ail. Réserver.
Couper le blanc de poulet en morceaux et cuire quelques minutes à la poêle avec un peu de margarine, de l'ail et du persil.
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
Mélanger les courgettes, les carottes et le poulet, saler, poivrer, puis les verser sur la pâte brisée.
Dans un bol, mélanger les 2 oeufs et y ajouter la crème liquide, saler, poivrer. Verser sur les légumes.
Enfourner environ 30 mn (la pâte doit être dorée).
