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Tarte croustillante aux 3 chocolats

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Facile ◷ 40 min ♙ 5
Tarte croustillante aux 3 chocolats

Ingrédients

  • 180 g chocolat praliné
  • 150 g chocolat noir
  • 150 g chocolat au lait
  • 150 g chocolat blanc
  • 125 crêpes dentelles natures
  • 15 cl lait
  • 45 cl crème fleurette entière

Préparation

  1. Préparation de la pâte :
  2. Écraser les crêpes dentelles.
  3. Faire fondre la chocolat pralinoise, le verser sur les crêpes dentelles.
  4. Recouvrir le plat à tarte d'un papier sulfurisé.
  5. Étaler la préparation au fond du plat, tasser avec une cuillère.
  6. Mettre 30 minutes au frigo.
  7. Préparation garniture :
  8. Faire fondre le chocolat noir avec 5 cl de lait.
  9. Hors du feu, ajouter 15 cl de crème fraîche.
  10. Verser cette préparation sur le fond de tarte durci.
  11. Mettre 45 minutes au congélateur.
  12. Faire fondre le chocolat au lait avec 5 cl de lait.
  13. Hors du feu, ajouter 15 cL de crème fraîche.
  14. Verser cette préparation sur la couche de chocolat noire durcie.
  15. Mettre 45 minutes au congélateur.
  16. Faire fondre le chocolat blanc avec 5 cl de lait.
  17. Hors du feu, ajouter 15 cl de crème fraîche.
  18. Verser cette préparation sur la couche de chocolat au lait durcie.
  19. Mettre au moins 45 minutes au congélateur.
  20. Laisser reposer une vingtaine de minutes à température ambiante avant de servir.