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Tarte d'automne aux pâtissons

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Facile ◷ 2h ♙ 4
Tarte d'automne aux pâtissons

Ingrédients

Pour la pâte brisée

  • ½ cuillère à café de sel
  • 150 g beurre
  • 300 g farine
  • 2 oeufs
  • 8 cl eau

Pour la garniture

  • 1 paquet lardons
  • poivre
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 pâtisson moyen
  • 5 cèpes
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Réaliser la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients, l'étaler dans un moule à tarte.
  3. Couper le pâtisson en petits dés, les faire blanchir et égouttés.
  4. Faire revenir les cèpes en petits morceaux dans du beurre.
  5. Faire dorer les lardons à la poêle.
  6. Mélanger pâtisson, cèpes et lardons, les répartir sur la tarte.
  7. Dans un saladier, battre la crème et l’œuf, poivrer.
  8. Répartir le mélange sur la tarte.
  9. Enfourner 1 h.