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Tarte de feuilles de blettes au cantal
Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- 1 oignon ou 2 échalotes
- 100 g crème fraîche épaisse
- 1 rouleau pâte feuilletée ou brisée
- blette (ou bettes)
- 200 g tomme fraîche de cantal
- 3 oeufs
Préparation
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Faire revenir dans une poêle anti adhésive les lardons avec l'oignon.
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Rajouter les feuilles lavées et détaillées.
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Saler, poivrer.
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Etaler la préparation sur la pâte.
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Battre ensemble oeufs, crème et tome détaillée en morceaux.
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Verser l'appareil à quiche sur les feuilles et les lardons.
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Enfourner à 200-220°C (thermostat 7) pendant environ 20 min.
