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Tarte de framboise au lait de chevre

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Facile ◷ 50 min ♙ 8
Tarte de framboise au lait de chevre

Ingrédients

  • 50 g farine
  • 5 cuillères à soupe Confiture de framboises
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 50 cl lait de chèvre
  • 500 g framboises
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparer la crème pâtissière.
  3. Faire chauffer le lait de chèvre avec 4 cuillères de confiture.
  4. Dans un saladier mettre les jaunes d’oeufs ,la farine et une cuillère de confiture. Bien mélanger.
  5. Quand le lait est chaud, mélanger avec le contenu du saladier et remettre sur le feu pour finir la crème pâtissière.
  6. Pendant que la crème refroidit, faire cuire la pâte à blanc.
  7. Étaler la crème pâtissière sur la pâte et mettre les framboise dessus.
  8. Remettre au four environ 5 min.
  9. Quand la tarte a refroidi couvrir avec le nappage.