Tarte épinard lardons
Ingrédients
- 250 g lardons fumés
- sel
- poivre
- 40 cl crème fraîche
- 70 g gruyère râpé
- muscade
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 250 g épinards surgelés en branches
- 3 oeufs
Préparation
- Faire décongeler les épinards, et les mettre dans une passoire.
- Les presser pour les égoutter.
-
Dérouler la pâte et piquez-la à la fourchette.
- Faire revenir légèrement les lardons dans une poêle.
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler légèrement, poivrer, ajouter la noix de muscade.
- Incorporer les épinards, les lardons et le fromage râpé. Mélanger.
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Verser sur la pâte et enfourner 30 min, en surveillant que ce soit bien doré.
