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Tarte épicée à la citrouille

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 8
Tarte épicée à la citrouille

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre (ou moins, selon les goûts)
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de clou de girofle moulus
  • 1 boîte lait concentré sucré
  • 450 g citrouilles en conserve
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 2 oeufs
  • 1 pâte sablée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger le sucre, les épices, et le sel, dans un petit bol.
  3. Battre légèrement les oeufs, puis ajouter la citrouille, le sucre, et les épices. Ajouter le lait concentré, petit à petit.
  4. Mettre la pâte sablée dans un plat à tarte, puis verser la préparation à la citrouille dedans.
  5. Mettre au four à mi-hauteur, pendant 1 h environ, à 180°C (thermostat 6).
  6. Pour tester la cuisson, planter un couteau pointu dans la tarte. S'il ressort propre, la tarte est cuite!