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Tarte endives et noix de pétoncle

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tarte endives et noix de pétoncle

Ingrédients

  • sel
  • 1 orange
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g noix de pétoncle
  • 3 endives
  • 3 oeufs
  • 25 cl lait
  • 125 g mozzarella (1 boule)

Préparation

  1. Préchauffez le four thermostat 200°C (thermostat 6-7).
  2. Râpez les carottes.
  3. Émincez les endives et faites-les revenir dans l'huile.
  4. Lorsqu'elles sont transparentes, ajoutez le jus de l'orange et le miel.
  5. Laissez réduire le jus.
  6. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
  7. Mettez les noix de pétoncle, puis recouvrez avec les endives et les carottes râpées.
  8. Mélangez les œufs avec le lait et salez légèrement.
  9. Versez sur les carottes.
  10. Recouvrez de mozzarella en tranches.
  11. Enfournez pour 30 min.