4 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol désodorisée
6 cuillère(s) à soupe de lait
4 pommes
le nappage
75 g de beurre salé
1 œuf
6 cuillère(s) à soupe de sucre de canne
Préparation
Préchauffez le four à 180°C/th. 6. Dans un saladier, faites blanchir les œufs avec le sucre. Incorporez la farine et la levure tamisées. Ajoutez l’huile et le lait, remuez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Pelez et découpez les pommes en fines lamelles et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement. Huilez un moule circulaire de 23 cm de diamètre et versez-y la préparation. Enfournez pour 20 mn.
Préparez le nappage. Faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez l’œuf et le sucre. Ajoutezle beurre fondu. Mélangez. Sortez le gâteau du four et recouvrez-le de ce nappage. Poursuivez la cuisson 10 mn.
