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Tarte épinards, tomates, chèvre

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Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Tarte épinards, tomates, chèvre

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • beurre
  • sésame
  • moutarde
  • 2 tomates
  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g épinards en branches frais
  • 3 tranches jambon crus
  • 2 oeufs
  • fromage de chèvre frais
  • 4 gousses ail
  • muesli du soleil bio

Préparation

  1. Éplucher et couper grossièrement l'ail.
  2. Faire fondre les épinards dans du beurre avec l'ail. Réserver.
  3. Étaler la pâte dans le plat et la piquer à l'aide d'une fourchette.
  4. Badigeonner de moutarde.
  5. Laver et couper les tomates en fines rondelles. Les poser sur la pâte de façon à recouvrir le fond.
  6. Mixer le jambon grossièrement. Répartir sur les tomates. Photo de l’étape 6
  7. Parsemer de graines de sésame et de muesli.
  8. Mixer les épinards refroidis. Battre les œufs et mélanger avec les épinards. Saler et poivrer.
  9. Étaler ce mélange sur la tarte.
  10. Disposer les rondelles de fromage de chèvres.
  11. Enfourner environ 30 minutes. Photo de l’étape 11