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Tagliatelles de saumon

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Tagliatelles de saumon

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe persil haché
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 500 g tagliatelles fraîches
  • 150 g saumon fumé
  • 150 g crevettes
  • 50 g oeufs de lumps rouges
  • 100 g tarama
  • 2 gousses ail
  • 100 g parmesan

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail haché, puis l'oignon émincé. Laisser fondre 5 min.
  2. Ajouter le saumon coupé en lamelles, les crevettes décortquées, le tarama et la crème fraîche. Saler, poivrer.
  3. Faire cuire les pâtes, les égoutter, et les mélanger à la sauce.
  4. Ajouter enfin les oeufs de lumps et le persil.
  5. Servir accompagné de parmesan.