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Tarte facile au jambon et aux restes de fromage

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Tarte facile au jambon et aux restes de fromage

Ingrédients

  • 2 tranches jambon
  • sel
  • poivre
  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 20 cl lait
  • 150 g fromages en fonction des restes de fromage (toastinette, chèvre, époisse, camembert...)
  • 1 pincée curcuma (ou autre épice),
  • ½ cuillère à café de herbes de Provence
  • 20 g parmesan

Préparation

  1. Sortir la pâte brisé 10 min avant de la dérouler.
  2. La placer sur un plat à tarte et piquer à la fourchette.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre, les épices, les herbes, le jambon mixé en tout petits morceaux. Remuer !
  4. Dans une petite casserole, faire fondre les fromages en petits morceaux avec un fond de lait pour qu'ils ne collent pas.
  5. Ajouter cette préparation au précédent mélange.
  6. Verser le tout sur la pâte et enfourner à 150°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.
  7. Saupoudrer d'un peu de parmesan (si vous avez).
  8. Servir avec une salade verte ou des haricots verts...
  9. Bon appétit !