Mélanger l'oeuf, le lait, la farine, le sucre, la levure, le sel et 2 cuillères à soupe de miel liquide.
Laisser reposer l'appareil le temps d'éplucher les pommes, de les couper en lamelles assez épaisses et de les faire caraméliser 3 minutes de chaque côté dans une petite poêle avec le reste du miel (positionnées en cercles, comme pour une tarte).
Verser l'appareil, laisser sur le feu 2 minutes puis enfourner 10 à 15 minutes.
Sortir du four lorsque c'est bien doré et servir chaud ou tiède, dans la poêle, saupoudré de sucre glace ou accompagné de chantilly ou de glace à la vanille...
