Étaler le mélange sur un fond de moule à charnière ou plat à gâteau.
Mettre au frigo 1h.
Pour la crème : Faire chauffer un litre de crème avec le sucre en poudre.
Pendant ce temps mettre la gélatine à ramollir dans l’eau froide.
Une fois la crème prête à bouillir ajouter la gélatine et mélanger jusqu’à sa dissolution complète puis faire chauffer jusqu’à ébullition et sortir du feu.
Ajouter le citron et le basilic haché et mélanger puis laisser tiédir une demi heure.
Une fois la crème tiède, la versée dans le moule sur la pâte. Remettre au frigo pour 3h. Servir froid pourquoi pas avec des fruits rouges. Bon appétit !
