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Tarte facile aux pommes et raisins secs

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Facile ◷ 1h15 ♙ 8
Tarte facile aux pommes et raisins secs

Ingrédients

  • 30 g beurre
  • 2 cuillères à soupe rhum
  • sucre fin (3 cuillerées rases)
  • 1 fond de tarte brisée prête à l'emploi
  • 2 pommes à cuire (de préférence bio)
  • 2 pommes golden (choisissez-les jaunies)
  • 1 citron
  • 125 g raisins secs
  • cannelle en poudre

Préparation

  1. Faire tremper la veille les raisins secs dans le rhum.
  2. Faire une compote avec un peu d'eau, un demi jus de citron . Après cuisson ajouter deux cuillères à soupe rases de sucre.
  3. Faire refroidir à température ambiante.
  4. Préchauffer le four à 180° (Thermostat 6)
  5. Déposer la pâte sur un moule et y faire quelques trous avec une fourchette.
  6. Mélanger la compote avec les raisins secs. En recouvrir la pâte.
  7. Ajouter les Golden coupées en fines lamelles et trempées dans le jus du demi-citron restant.
  8. Parsemer de noisettes de beurre et de cannelle en poudre.
  9. A un quart d'heure de la fin de la cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
  10. Faire cuire 10 minutes à 175° et 50 minutes à 160°.