Tarte feuilletée aux courgettes
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 oignons
- 150 g fromage râpé
- 3 courgettes de taille moyenne
- muscade
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- chapelure
Préparation
- Râper les courgettes dans un gros saladier.
- Couper les oignons en petits morceaux et les faire blondir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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Mélanger les oignons blondis aux courgettes râpées.
- Ajouter un oeuf et le fromage râpé ; mélanger pour lier les aliments.
- Assaisonner avec le sel et le poivre. Y ajouter quelques pincées de noix de muscade râpée.
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Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette.
- Verser la préparation et étaler pour obtenir une surface lissée. Saupoudrer de chapelure. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Faire cuire 30 mn environ à 220°C.
