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Tarte feuilletée pleurotes et bleu

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Très facile ◷ 10 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Tarte feuilletée pleurotes et bleu

Ingrédients

  • 700 g de pleurotes
  • 1 gousse d'ail
  • 4 feuilles de sauge
  • 50 g de beurre salé
  • huile de cuisson
  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de bleu de Bresse (ou un autre fromage bleu de votre choix)

Préparation

  1. Nettoyez et émincez les pleurotes. Pelez et hachez finement la gousse d’ail. Lavez et ciselez les feuilles de sauge. Faites fondre le beurre dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile sur feu moyen. Ajoutez les pleurotes, l’ail et la sauge et faites-les sauter 5 mn. Salez et poivrez au moulin et réservez.
  2. Préchauffez le four à 180°/th. 6. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson beurrée. Étalez les champignons sur la surface de la pâte, couvrez de morceaux de fromage bleu émietté et enfournez pour 25 à 30 mn. Servez tiède.