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Tarte figues salée

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Tarte figues salée

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 10 figues fraîches
  • 4 tomates bien mûres
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 50 g gruyère
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Faire précuire la pâte feuilletée au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
  2. Ecraser l'intérieur des figues à la fourchette dans un saladier pour faire une purée.
  3. Sortir la pâte du four et tapisser de la purée de figues, recouvrir de rondelles de tomates et superposer de rondelles de fromage de chèvre.
  4. Disposer du gruyère sur l'ensemble de la pâte et assaisonner de sel, poivre et herbes de provence, terminer par un filet d'huile d'olive.
  5. Mettre à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.