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Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 20 g beurre
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 1 filet crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 3 courgettes
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 120 g thon
  • 125 g chèvres (bûche ou crottin)
  • 1 bouquet menthe

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  2. Émincer l'oignon, et râper grossièrement les courgettes épluchées.
  3. Faire revenir le tout dans du beurre, faire suer, saler, poivrer (pimenter légèrement : facultatif).
  4. Étaler et piquer la pâte, mettre une fine couche de moutarde puis déposer l'appareil oignon-courgettes.
  5. Émincer le thon et le parsemer sur la pâte.
  6. Couper le fromage en morceaux et le disposer sur les courgettes.
  7. Enfin, laver et ciseler la menthe, ne pas oublier car cela donne un gout unique.
  8. Mettre une fine couche de gruyère râpé puis un filet de crème fraiche liquide.
  9. Saler poivrer, pimenter (facultatif).
  10. Enfourner 25 min environ Photo de l’étape 10