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Tarte fine au boudin blanc et à la compote de pomme

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Tarte fine au boudin blanc et à la compote de pomme

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 oignon moyen
  • huile de tournesol
  • 5 cl vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 boudins blancs
  • 400 g compote de pommes

Préparation

  1. Épluchez et émincez l'oignon.
  2. Dans une casserole, versez la compote, l'oignon et ajoutez le vinaigre, le curry, le sel et le poivre.
  3. Faîtes cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une marmelade épaisse.
  4. Retirez la peau des boudins et coupez-les en fines tranches. Faîtes les dorer à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol environ 2 min de chaque côté.
  5. Étalez une fine couche de notre sauce sur la pâte feuilletée et disposez dessus les rondelles de boudin blanc.
  6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Enfournez durant 10 min et servez sans attendre.