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Tarte fine aux pêches et abricots, glace vanille au éclats de caramel

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Tarte fine aux pêches et abricots, glace vanille au éclats de caramel

Ingrédients

  • 1 boîte abricot au sirop
  • 1 pâte brisée
  • 1 pot compote de pêches
  • 1 glace vanille -caramel
  • sucre vanillé
  • amandes effilées

Préparation

  1. A l'aide d'un bol, faire quatre cerles, voir cinq si possible, dans la pâte brisée.
  2. Piquer la pâte brisée avec une fourchette et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Badigonner les fonds de tarte avec la compote de pêches.
  4. Couper très finement les abricots, et les disposer en rosace sur les quatre fonds de tarte.
  5. Parsemer de sucre vanillé.
  6. Cuire au four jusqu'à ce que les abricots soient légèrement dorés.
  7. Parsemer d'amandes effilées grillées.
  8. Servir tiède avec une boule de glace vanille-caramel.