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Tarte fine aux fraises par laurent mariotte

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte fine aux fraises par laurent mariotte

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 700 g fraises gariguette
  • 4 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
  2. Précuire votre disque de pâte entre deux plaques pendant 20 minutes.
  3. Équeutez les fraises, coupez-en la moitié en dés et le reste en lamelles. Réunissez les fraises en dés dans un saladier, saupoudrez de sucre et mélangez avec le vinaigre balsamique.
  4. Versez cette version sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Laissez refroidir la tarte puis déposez vos lamelles de fraises par-dessus. Photo de l’étape 4