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Tarte fine aux pommes, miel et pignons de pin

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◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes

Ingrédients

1 pâte sablée prête à l'emploi (ou 200 g de farine 20 g de sucre 100 g de beurre 1 œuf et un peu d'eau)
6 pommes antarès
60 g de pignons
30 g de beurre
20 g de sucre
2 cuillère(s) à soupe de miel

Préchauffer le four à 180°.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, le miel et faire dorer 2 min.
Peler les pommes Antarès entièrement, les épépiner et les couper en dés dans la sauteuse.
Ajouter les pignons, cuire 7-8 min à feu doux.
Étaler la pâte sur une plaque anti-adhésive en l’ayant légèrement farinée.
Y verser le mélange pommes-pignons en réservant le jus.
Cuire 25 à 30 min à 180°.
A la sortie du four, répartir le jus réservé.
A déguster tiède ou froide.
Bon appétit !