4 pommes pelées, évidées et coupées en fines lamelles
2 cuillère(s) à soupe de confiture d'oranges amères
20 g de beurre
2 cuillère(s) à soupe de cassonade
le zeste d'une orange prélevé au zesteur
25 cl de sirop de sucre tout prêt
Préparation
Préchauffer le four à 180° (th. 6). Faire blanchir les zestes 3 mn à l’eau bouillante, puis les confire dans le sirop de sucre. Etaler la pâte feuilletée dans le moule et la garnir de confiture d’oranges.Disposer les lamelles de pomme sur la confiture en les faisant se chevaucher. Faire fondre le beurre et en badigeonner les pommes. Saupoudrer de cassonade. Enfourner et laisser cuire pendant 20 mn.Servir la tarte tiède après l’avoir décorée avec les zestes d’orange.
