Retour aux résultats

Tarte fine courgette ricotta façon apéro dînatoire

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 35 min ♙ 4
Tarte fine courgette ricotta façon apéro dînatoire

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 courgettes
  • 150 g ricotta
  • 1 pâte feuilletée
  • 40 g parmesan râpé
  • herbes (basilic, thym ou ciboulette)
  • sel et poivre

Préparation

  1. Laver les courgettes puis les couper en fines rondelles.
  2. Mélanger la ricotta avec la moitié du parmesan, une pincée de sel, du poivre et les herbes fraîches ciselées.
  3. Découper la pâte feuilletée selon la taille de la cuve si nécessaire.
  4. Mettre le Cookeo Infinity en mode Dorer et verser l’huile d’olive.
  5. Faire revenir les rondelles de courgettes pendant 5 minutes pour les attendrir légèrement.
  6. Retirer les courgettes puis déposer la pâte dans la cuve.
  7. Étaler le mélange ricotta sur la pâte puis répartir les rondelles de courgettes.
  8. Saupoudrer le reste de parmesan.
  9. Poursuivre la cuisson en mode Dorer pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à obtenir une pâte dorée.
  10. Servir tiède, coupée en petites parts façon apéritif.
  11. Facultatif : Ajouter quelques tomates cerises ou des pignons grillés pour plus de saveur.