fond de tarte pour tarte flambée (type pâte à pizza)
2 tranches saumon fumé
2 pommes de terre
Préparation
Commencer par faire cuire les pommes de terre une bonne quinzaine de minutes, préchauffer également le four à 210°C.
Préparer ensuite la base en mélangeant le fromage blanc, la crème fraîche, sel poivre et aneth.
Éplucher l'oignon très finement puis couper les tranches de saumon de façon grossière.
Dresser ensuite la tarte en tartinant le fond avec le mélange crème/fromage blanc. Couvrir ensuite des oignons, enfin ajouter le saumon découpé ainsi que les rondelles de pommes de terres cuites coupées finement.
Il reste à enfourner à four chaud pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les pointes d'oignons commencent à noircir).
