Tarte fondante au chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez un moule et étalez la pâte, puis piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Mettre au four 10 min.
4. Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole la crème liquide à feu doux, en mélangeant sans cesse jusqu'à ébullition.
5. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux.
6. Bien mélangez avec un fouet, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
7. Ajoutez l'œuf et le sucre, puis mélangez à nouveau.
8. Versez la préparation sur le fond de tarte et mettez au four 20 min, en diminuant la température du four à 150°C .
9. Une fois cuite, laissez refroidir 1 h environ pour que le chocolat prenne bien.