Tarte fondante à l'oignon et au chèvre
Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- poivre
- 6 oignons
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 20 cl crème allégée
- 1 bûche de chèvre
- 1 oeuf
- herbes de Provence
Préparation
- Faire dorer dans une poêle les oignons coupés en lamelles avec les lardons fumés. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter le chèvre et laisser fondre.
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Hors du feu, ajouter la crème fraîche et l'oeuf, et bien mélanger. Poivrer selon son goût, et ajouter des herbes de Provence.
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Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et garnir avec le mélange. Enfourner pendant 45 min à 200°C (th 6-7) environ.
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A servir froid, soit en entrée, soit en plat principal avec une belle salade.
