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Tarte flan à la poire

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Tarte flan à la poire

Ingrédients

  • 40 g chocolat
  • 1 verre sucre (style verre wisky)
  • 30 g farine
  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs entiers
  • 1 verre lait (style verre wisky)
  • ½ l de crème fleurette
  • 1 grande boîte poire au sirop

Préparation

  1. 1- Préchauffer le four à 250°C.
  2. 2- Egoutter les poires.
  3. 3- Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un ruban.
  4. 4- Ajouter la farine, mélanger bien.
  5. Incorporer la crème et le lait à la préparation. Mélanger le tout.
  6. 5- Etaler la pâte, et la piquer avec une fourchette.
  7. 6- Couper les quartiers de poires en deux, et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation dessus délicatement. Parsemer de pépites au chocolat.
  8. 7- Baisser votre four à 180°C, enfourner pendant envion 30 mn.
  9. 8- Servir tiède ou froid.