Tarte fondante banane chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 10 g beurre
- 2 cuillères à soupe sucre
- 4 bananes
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
Préparation
- 1/ Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La faire cuire à blanc thermostat 8 pendant 10 à 15 minutes selon le four.
- 2/ Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle.
- Ajouter les bananes préalablement tranchées. Saupoudrer de sucre.
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Faire revenir à feu doux pendant 5 minutes.
- Verser cette préparation sur la pâte sablée.
- 3/ Faire fondre au bain-marie les 100 g de chocolat avec les 10 g de beurre.
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Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Ajouter les jaunes d'oeufs dans le plat avec la préparation au chocolat. Ajouter le sucre à cette préparation.
- Battre les blancs en neige (+ 1 pincée de sel). Les ajouter en soulevant à la préparation au chocolat.
- Verser cette préparation sur les bananes dans le plat à tarte.
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4/ Mettre au frais quelques heures avant de se régaler.
