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Tarte fondante aux poireaux et oignons
Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Ingrédients
- sel
- 80 g beurre
- poivre
- 3 poireaux
- 4 oignons
- 80 g gruyère râpé
- 1 rouleau pâte brisée
- 1 gousse ail
- 50 cl bière blonde
- Fines herbes hachées
Préparation
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Etalez la pâte dans un moule, piquez à la fourchette et faites cuire 12 min au four à 180°C(thermostat 6).
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Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons, émincez les oignons, hachez l'ail.
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Faites fondre les légumes dans une casserole large avec le beurre chaud, laissez à feu doux environ 5min.
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Assaisonnez, salez, poivrez, saupoudrez de fines herbes.
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Versez la bière, couvrez et laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.
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Ajoutez le fromage râpé et mélangez.
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Etalez la garniture sur le fond de tarte et mettez au four environ 30 min à 210°C (thermostat 7).
