Retour aux résultats

Tarte framboise sur lit de crème et de speculoos croquants

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h30 ♙ 8
Tarte framboise sur lit de crème et de speculoos croquants

Ingrédients

  • 20 g sucre spécial confiture
  • 20 spéculoos
  • 100 g framboises
  • 200 g crème dessert
  • 1 pâte sablée
  • 30 g confiture d'abricot
  • 20 cl pommes

Préparation

  1. Prechauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7),
  2. En attendant, dérouler votre pâte sablée dans un plat à tarte
  3. Napper la confiture d'abricot sur le fond de la tarte
  4. Concasser grossièrement au mixeur les speculoos, puis les disposer sur le lit de la confiture
  5. Préparer votre crème dessert (soit vanille, speculoos ou chocolat) puis verser le mélange au dessus des speculoos.
  6. Enfourner votre tarte pendant 30min
  7. Retirer votre tarte du four puis laisser refroidir 15min
  8. Disposer sur votre tarte les framboises
  9. Préparer votre gélatine pour figer les framboises à la crème. Dans une casserole faite bouillir le jus pomme, puis ajouter le sucre spécial confiture en mélangeant au fouet, faite cuir 2 minutes et ensuite verser la préparation sur les framboises.
  10. Laisser refroidir et mettre 4 hheurers au frigo, ensuite degustez.