Tarte frangipanée à la framboise

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Pour la préparation de la pâte sablée :
3. Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
4. Y ajouter la farine, puis le beurre fondu.
5. Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Etalez la au rouleau (si possible sur du papier sulfurisé) et la placer dans le moule à tarte.
7. Pour la frangipane :
8. Dans un bol, mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
9. Y incorporer le beurre fondu et de l'essence d'amandes (facultatif).
10. Ajouter les œufs. Bien mélanger.
11. Étaler la pâte sur la pâte sablée.
12. Pour la garniture :
13. Déposer les framboises lavées sur la frangipane.
14. Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.