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Tagliolini aux petits légumes et curry rouge

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Très facile ◷ 15 min ♨ 15 min
Tagliolini aux petits légumes et curry rouge

Ingrédients

  • 1 cuillérée à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillérée à soupe de gingembre r,pé
  • 1 cuillérée à soupe d'huile de sésame
  • 350 g de tagliolini
  • 1 cuillérée à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillérées à soupe de p,te de curry
  • 1 paquet de légumes pour wok (prêts à l'emploi)
  • 4 jeunes oignons coupés en 3

garniture :

  • 8 feuilles de basilic

Préparation

  1. Mélangez le vinaigre de riz, le gingembre r,pé et l’huile de sésame.
  2. Faites cuire les tagliolini selon les indications sur l’emballage du fabricant.
  3. Faites chauffer l’huile végétale dans un wok.
  4. Ajoutez le curry rouge pour le dissoudre.
  5. Faites sauter les légumes pour le wok par petites poignées, 3 min. Ajoutez les jeunes oignons et faites sauter, 1 min.
  6. Mélangez la p,te de curry à la sauce au vinaigre de riz, gingembre et huile de sésame.
  7. Réservez.Ajoutez les tagliolini aux légumes.
  8. Poursuivre la cuisson, 1 min, pour réchauffer les p,tes.
  9. Mélangez la sauce aux p,tes.
  10. Servez dans des bols et décorez avec des feuilles de basilic