Tarte haricots verts-feta

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2. Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Effilez les haricots verts frais et faites-les cuire 10 min à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
4. Pendant ce temps, mélangez les œufs préalablement battus en omelette, le lait et la feta émiettée à la fourchette.
5. Ajoutez l'ail pressé et le persil haché finement. Assaisonnez d’un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.
6. Coupez les haricots verts en petits bouts de 1 à 2 cm et déposez-les sur la pâte.
7. Enfin, versez la préparation aux œufs dessus.
8. Enfournez et faîtes cuire 40 min.
9. Démoulez et servez chaud.
10. En accompagnement, vous pouvez déguster du jambon type forêt noire.