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Tarte grand-mère
Facile ◷ 50 min ♙ 6
Ingrédients
- 4 biscuits à la cuillère
- 50 g sucre semoule
- 1 pâte feuilletée déja étalée
- 800 g quetsches
- 50 g amandes effilées
- 30 g amandes en poudre
- sucre glace
- cannelle en poudre
Préparation
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Etaler la pâte sur un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
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Recouvrir d'un papier sulfurisé garni de légumes secs (haricots blancs par exemple).
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Cuire 10 min au four préchauffé à 180°C, puis ne pas éteindre le four, laisser refroidir la tarte.
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Ecraser les biscuits, les mélanger à la poudre d'amande, en parsemer le fond.
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Couper les questsches dénoyautées en quartiers et les placer sur la poudre de biscuits.
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Parsemer de sucre semoule et ajouter 2 pincées de cannelle en poudre. Remettre la tarte au four 20 min.
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Eparpiller les amandes, cuire 10 min de plus.
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A la sortie du four démouler sur une grille, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.
