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Tarte grand-mère à la rhubarbe

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Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Tarte grand-mère à la rhubarbe

Ingrédients

  • 320 g sucre
  • 15 g beurre
  • 500 g rhubarbes
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 3 oeufs
  • 35 cl lait

Préparation

  1. Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre puis ajoutez la rhubarbe et 300 g de sucre, laissez cuire la rhubarbe pour qu'elle reste ferme (20 min).
  2. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée dans le moule. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Épluchez 4 pommes et coupez-les en morceaux.
  4. Mettez les morceaux de pommes sur la pâte.
  5. Préparez le flan, dans un saladier mélangez les œufs, le lait et 20 g de sucre.
  6. Versez dans le saladier la rhubarbe puis le flan.
  7. Enfournez et laissez cuire 40 min.
  8. BON APPETIT !