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Tarte italienne

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◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 8 personnes
Tarte italienne

Ingrédients

  • 1 pâte maison (200 g de farine + 100 g de beurre + eau + sel)
  • 100 g de riz cuit
  • 4 tranches de jambon mixées
  • 1 œuf
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère(s) à soupe de pesto
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • parmesan
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Foncez un moule à tarte avec la pâte, piquez-la avec une fourchette.
  2. Mélangez le riz et le jambon, étalez ce mélange sur le fond de tarte.
  3. Dans un bol, battez vigoureusement ensemble l’œuf, le yaourt, le pesto et le gruyère.
  4. Assaisonnez et étalez cette préparation sur le mélange jambon-riz.
  5. Coupez la mozzarella en tranches et le parmesan en copeaux.
  6. Disposez-les sur la tarte, versez un filet d’huile d’olive.
  7. Enfournez 20 min dans un four préchauffé à 180°C.
  8. Servez avec une salade.