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Tarte hollandaise

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 8
Tarte hollandaise

Ingrédients

Pour la pâte

  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 250 g farine
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe lait

Pour la garniture

  • 125 g beurre
  • 125 g sucre
  • 1 cuillère à soupe farine
  • Confiture de framboise
  • 125 g amandes en poudre
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients pour la pâte, former une boule et laisser reposer au frais 1 heure environ.
  2. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
  3. Répartir la confiture sur toute la surface de la pâte.
  4. Mélanger les autres ingrédients de la garniture, puis verser sur la confiture.
  5. Bien étaler et faire des petits traits sur le dessus a l'aide d'une fourchette.
  6. Cuire 45 min à 180°C.