Étaler la pâte dans un plat à tarte diam.28 en laissant le papier sulfurisé au fond. Piquer la pâte un peu partout de façon à ce qu'elle ne gonfle pas à la cuisson.
Éplucher la mangue, retirer le centre, puis couper la en petits quartiers. Faire de même avec la pomme.
Étaler la compote de pomme sur la tarte.
Déposer les quartiers de mangue sur le pourtour de la tarte et finir par les morceaux de pomme.
Couper de petits morceaux de beurre et les répartir sur la tarte.
Saupoudrer de cassonade.
Enfourner 20/30 min (à surveiller selon le type de four), sortir quand la pâte est dorée.
Et voilà, vous pouvez déguster ! C'est un régal, et tiède.... Hum encore meilleur !
