Tarte maison brocolis feta tomates et champignons
Ingrédients
Pour la pâte à tarte
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 200 g farine
Pour la garniture
- 100 g lardons
- sel
- poivre
- 100 g crème fraîche
- 7 tomates cerise
- 250 g brocolis
- feta
- 5 champignons de Paris
- 2 oeufs
Préparation
- Faire cuire à l’eau les brocolis
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Pendant la cuisson préparer la pâte : verser la farine sur le plan de travail, former un puits au milieu et y verser un peu d'eau. Mélanger avec les doigts. Ajouter ensuite le beurre préalablement sorti du frigo et malaxer jusqu'à obtenir une boule. Ajouter de l'eau si la pâte s'effrite ou de la farine si elle colle. Étaler et disposer au fond du plat à tarte.
- N'oubliez pas de piquer le fond de tarte avec une fourchette.
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Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraîche. Puis ajouter le sel et le poivre.
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Disposer les brocolis égouttés sur le fond de tarte ainsi que les lardons, les champignons, les tomates cerise et la feta: les recouvrir avec la préparation liquide puis enfourner pendant 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
