Tarte marbrée aux 2 chocolats
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc
- 100 g chocolat noir
- 2 cl crème fraîche (j'utilise de la 3 %)
- 1 pâte sablée (faite maison c'est mieux)
- 2 oeufs entiers
- 75 g sucre en poudre
Préparation
- Etalez la pâte sablée dans un moule, faites-la précuire 10 min au four à 180°C (thermostat 6).
- Pendant ce temps, faites bouillir dans 2 casseroles séparées chaque brique de crème fraîche.
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Faites fondre dans chacune des casseroles, d'un côté le chocolat blanc, de l'autre le chocolat noir, à feu doux.
- Une fois fondus, retirez les casseroles du feu et incorporez un oeuf entier dans chaque préparation en mélangeant bien.
- La crème chocolat blanc s'épaissit et c'est normal.
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Ajoutez le sucre, la moitié dans chaque. Mélangez.
- Versez en même temps le contenu des deux casseroles sur la pâte, en effectuant des marbrures.
- Enfournez 20 min à 150°C (thermostat 5).
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Sortez la tarte, laissez refroidir et réservez au frais au moins 1h30 avant de la servir.
