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Tarte menthe chocolat

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte menthe chocolat

Ingrédients

  • 150 g chocolat
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 25 g crème fraîche + 1 cuillère à soupe de sirop de menthe
  • 1 pâte sablée
  • 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf

Pour la crème

  • 15 cl crème fleurette
  • 3 cuillères à soupe sirop de menthe

Préparation

  1. Garnissez le moule de la pâte.
  2. Cuisez à blanc pendant 15 min (thermostat 6-180°C).
  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  4. Mélangez les oeufs avec le sucre.
  5. Ajoutez la crème fraîche aromatisée à la menthe.
  6. Rajoutez ce mélange au chocolat fondu.
  7. Versez sur le fond de tarte et remettez au four pendant 10 min.
  8. Laissez refroidir.
  9. Montez la crème fleurette en chantilly.
  10. Ajoutez le sirop de menthe puis mettez au frais.
  11. Etalez la chantilly à la menthe sur la tarte au chocolat.