Tarte meringuée aux fruits rouges facile
Ingrédients
Pour la pâte
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 1 verre eau chaude
Pour la meringue
- 200 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe farine
- 4 blancs d'oeuf
- 500 g fruits rouges (groseilles, framboises, mûres ou un mélange)
Préparation
- Pour la pâte:
- Mélanger la farine, le beurre légèrement fondu (je le sors une heure avant du frigo) avec un petit verre d'eau chaude.
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Laisser reposer au moins une heure au frigo.
- Pour la meringue:
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Battre les 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme, rajouter le sucre, la farine puis les fruits rouges.
- Mélanger délicatement.
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Mettre cette meringue sur la pâte et faire cuire 50 à 60 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
