Tarte moelleuse aux fruits rouges
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre fin
- 125 g fraises
- 1 pâte sablée
- 3 jaunes d'oeuf
- 18 cl crème liquide
- 125 g framboises
Préparation
- Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6 / 180°C).
-
Recouvrir un moule à tarte (ou plusieurs moules à tartelette) d'une pâte sablée et réserver au frais.
- Fouetter 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème liquide.
-
Piquer légèrement le fond de la pâte à tarte avant de déposer les framboises et les fraises.
- Recouvrir avec la préparation oeufs + sucre + crème.
-
Faire cuire à four moyen environ 25 min.
-
Laisser complètement refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
